Detailní popis produktu

Steiner & Kovarik Aluna – mléčná čokoláda 55% s rýží, Bio

55% bean-to-bar čokoláda z řady Aluna je nezvykle dochucena rýží. Ta ji zjemňuje namísto kravského mléka. Vzniká tak jedinečná veganská pochoutka, v jejíž čokoládové chuti ucítíte nádech brownie, sladkých moruší, arašídů a lehký nádech kávy. Na konci sousta je patrná dřevitá chuť, typická pro kakaové boby z Kolumbie. Ty jsou pěstované na rodinné farmě v bio kvalitě.

 Výjimečná kvalita surovin:

• Steiner & Kovarik dováží kakaové boby (směs Trinitario a Criollo) zpečlivě vybrané rodinné farmy v Guatemale, kde jsou pěstovány a zpracovávány v BIO kvalitě. V pražské čokoládovně pak boby šetrně praží, melou. Kakaovou hmotu zpracovávají s pečlivostí a výjimečně dlouho (konšování trvá až 72 hodin) tak, aby byla výsledná čokoláda jemně krémová, plná chutí a vůní. 
• S farmářem jsou osobně v kontaktu, aby se přesvědčili, že kakaovníky hnojí pouze přírodními probiotiky, ctí přírodu a nepodporuje dětskou práci. Své spolupracovníky odměňuje férově díky odměnám, které mu čokoládovna platí v duchu vztahu Direct trade.
• Čokoláda je slazena kokosovým cukrem, který obsahuje plno prospěšných látek a nezvedá hladinu krevního cukru tolik jako řepný nebo bílý cukr.
  

Složení: kakaové máslo, kokosový cukr, kakaové boby, rýže 10 %. Obsah kakaových součástí min 55 %. Může obsahovat mléko, arašídy a suché skořápkové plody. Uchovávejte v chladu a suchu. Vyrobeno ručně v České republice.

Produkt kontrolovaného ekologického zemědělství.

Hmotnost a velikost: 70 g, 15 x 10,3 x 1,2 cm

Firma Steiner & Kovarik je pražská rodinná firma, jejíž protagonisté vytvářejí čokolády srdcem a plní si tak svůj sen. Jejich motto „Milujeme, co děláme. A děláme, co milujeme“ se odráží v jejich výběru těch nejkvalitnějších surovin i kreativitě a profesionalitě, s jakou tyto suroviny zpracovávají.