Chocolate - the best of planet Earth
Vážně podezříváme mimozemšťany, že hlavní důvod, proč k nám jezdí, je neodolatelná chuť na čokoládu. No a pokud je nám známo, tak planeta Země je jediná planeta s čokoládou. Máme to ale z pekla štěstí, což?
Zde jsme pro Vás shromáždili ty nejlepší čokolády, které naše milá planeta nabízí. Čokolády jsou
- od respektovaných čokolatiérů
- ze všech známých odrůd kakaových bobů (i z velmi vzácných)
- z vybraných oblastí, od drobných pěstitelů, s nimiž čokolatiéři navazují dlouhodobé vztahy
- některé dokonce z jediné plantáže (single-estate neboli plantážní) a většinou z jediné oblasti (single-origin) .
- „bean–to–bar,“ což znamená, že cesta od kakaových bobů k čokoládě je ta nejpřirozenější. Bez chemických úprav (jako je např. alkalizace). Připravené pomalým pražením a mletím, dlouhým mícháním (tzv. konšováním) vznikají čokolády bohaté na aroma a jemné chuťové tóny. Přečtěte si více v našem článku: „Jak vzniká pochoutka bohů“.
Čokolády jsme opatřili podrobnými degustačními poznámkami, abyste našli přesně takovou, která Vás maximálně uspokojí.
Plantážní hořké miničokoládky Premier Cru Michel Cluizel (min. 65%) za výrobní cenu v...
Vysokoprocentní – 45% – mléčná čokoláda s kousky slaného karamelu (18 %) se soleným...
Vysokoprocentní – 65% – mléčná čokoláda připravená z kakaových bobů pěstovaných na...
47% bílá čokoláda s kořením a solí. „Chuť dostat se kamkoliv“ bylo životní motto...
48% bílá čokoláda s kořením a solí. Chuť této čokolády je inspirována nejoblíbenější...
45% bílá čokoláda s kořením a solí. Chuť této bílé čokolády je inspirována legendárním...
48% bílá čokoláda k ginu. Jiná bílá čokoláda s vysokým obsahem kakaového...
48% bílá čokoláda k ginu. Jiná bílá čokoláda s vysokým obsahem kakaového...
Vysokoprocentní – 65% – mléčná čokoláda připravená z kakaových bobů pěstovaných na...
Vysokoprocentní – 65% – mléčná čokoláda připravená z kakaových bobů pěstovaných na...
Výběr 28 pralinek s náplní z ganache z vybraných oblíbených plantáží Michela Cluizela....
Výběr 28 pralinek s náplní z ganache z vybraných oblíbených plantáží Michela Cluizela....
50% mléčná čokoláda s kořením a solí. I hudba inspiruje chuť, mléčná čokoláda jako...
54% mléčná čokoláda s kořením a solí. Chuť této mléčné čokolády je inspirovaná...
Tato delikátní čokoláda je vlastně jednou obrovskou pralinkou s obsahem kakaa 75 %:...
100% čokoláda z dílny Stephana Bonnata ve formě čokoládových peciček na přípravu...
Mléčná bean-to-bar tabulka je nejvýše ceněnou českou čokoládou na mezinárodních...
Degustační sada na seznámení s tmavými plantážními čokoládami Michel Cluizel Premier...
Vysokoprocentní – 65% – mléčná čokoláda připravená z kakaových bobů pěstovaných na...
Vysokoprocentní – 65% – mléčná čokoláda připravená ze vzácných kakaových bobů z Mexika....
100% čokoláda. Pouze pro otrlé povahy! Silně hořko-kyselá chuť.
Výjimečně aromatická 51% mléčná plantážní čokoláda z brazilské plantáže „Riachuelo“ v...
Pralinka roku 2009 podle vyjádření poroty na Academy of Chocolate v Londýně....
Čokoláda ve formě peciček je ideální pro přípravu horkého čokoládového nápoje, dezertů,...