Hořká čokoláda Akesson s kůrou yuzu AtelieR 69 %

Detailní popis produktu

Hořká čokoláda Åkesson s kandovanou kůrou yuzu AtelieR 69 %

Hořká čokoláda z kakaových bobů Åkesson, s kandovanou kůrou yuzu, exkluzivní kolekce Ateliér čokoládovny chocoMe. Když čokoládoví alchymisté dostali do ruky kakaové boby z madagaskarského statku Åkesson Bejofo, bylo jasné, že citrusové tóny musí zazářit. A tak se rozhodli pro něco opravdu speciálního – kandovanou kůru yuzu. Tento citrus z východní Asie (především z Japonska) vypadá jako velký citrón nebo malý grapefruit, který má silné aroma, svěží trpkost a lehkou hořkost, což je přesně to, co bylo potřeba aby čokoláda získala tu správnou, nezaměnitelnou chuť!

Příběh chocoMe, renomované čokoládovny založené v roce 2010 Gaborem Meszarosem, který se do světa čokolády ponořil po prudkém obratu ve své kariéře, začal po prvních studiích v Belgii, Itálii a Francii. Gabor začal vyrábět ručně zdobené čokoládové tabulky z mimořádně kvalitních surovin. Poté, co si získaly popularitu, se Gabor vydal na další obtížnou cestu a ve své vlastní manufaktuře začal vyráběl mezinárodně uznávané čokolády pod značkou AtelieR.

AtelieR je místo, kde se rodí čokoláda, která není jen sladká, ale doslova umělecké dílo. Tato značka si zakládá na výběru těch nejexkluzivnějších kakaových bobů z celého světa, které proměňuje v čokolády s tak bohatými a fascinujícími chutěmi, že se k nim budete vracet víc, než k oblíbenému filmu. Každý kousek je pečlivě zpracován s láskou a vášní pro detaily, od fermentace po temperování – a to vše s cílem přinést vám zážitek, který má nejen chuť, ale i charakter.  S AtelieRem od chocoMe se čokoláda stává opravdovým zážitkem pro všechny smysly! 

Složení: hořká čokoláda 83 % (kakaové boby, cukr, kakové máslo. Kakaová sušina: 69 %), kandovaná kůra yuzu 17 % (yuzu, cuk, glukózový sirup, vitamín C). Může obsahovat stopy lepku, sóji, mléka, ořechů, arašídů a sezamových semínek. 

Hmotnost: 60 g