Product detailed description

Steiner & Kovarik čokoláda Aluna – hořká 77% Kolumbie, Bio

77% bean-to-bar čokoláda je první volbou pro všechny, kteří si chtějí vychutnat plnou čokoládovou chuť. Ucítíte v ní zemitost kolumbijských kakaových bobů s tóny ovoce a květin. Slazena je kokosovým cukrem. To vše v bio kvalitě.

 Výjimečná kvalita surovin:

• Steiner & Kovarik dováží kakaové boby (směs Trinitario a původní vzácná Criollo) z rodinné farmy Justiniana Suaréze v Kolumbii, kde jsou pěstovány a zpracovávány v BIO kvalitě. V pražské čokoládovně pak boby šetrně praží, melou. Kakaovou hmotu zpracovávají s pečlivostí a výjimečně dlouho (konšování trvá až 72 hodin) tak, aby byla výsledná čokoláda jemně krémová, plná chutí a vůní.
• S farmářem jsou osobně v kontaktu, aby se přesvědčili, že kakaovníky hnojí pouze přírodními probiotiky, ctí přírodu a nepodporuje dětskou práci. Své spolupracovníky odměňuje férově díky odměnám, které mu čokoládovna platí v duchu vztahu Direct trade.
• Čokoláda je slazena kokosovým cukrem, který obsahuje plno prospěšných látek a nezvedá hladinu krevního cukru tolik jako řepný nebo bílý cukr.

Složení: kakaové boby bio, kokosový cukr, kakaové máslo, extrakt z pravé vanilky. Obsah kakaových součástí 88 %. Může obsahovat mléko. Uchovávejte v chladu a suchu. Vyrobeno ručně v České republice.

Produkt kontrolovaného ekologického zemědělství.

Hmotnost a velikost: 70 g, 15 x 10,3 x 1,2 cm

Firma Steiner & Kovarik je pražská rodinná firma, jejíž protagonisté vytvářejí čokolády srdcem a plní si tak svůj sen. Jejich motto „Milujeme, co děláme. A děláme, co milujeme“ se odráží v jejich výběru těch nejkvalitnějších surovin i kreativitě a profesionalitě, s jakou tyto suroviny zpracovávají.