Čokoláda Amedei Toscano black 63%

Product detailed description

Čokoláda Amedei Toscano black 63% 50 g

Čokoláda oceněná soutěžemi. Její aroma vám přinese vůni rostlin Středomoří a medu. Dlouho přetrvávající plná chuť a aroma vás zlákají ochutnat další kousek. Připomíná chléb pečený na dřevě a marmeládu ze zelených rajčat.

Řada black představuje nejlepší chutě tmavé čokolády zrozené v Amedei. Čokolády jsou vytvořeny z mistrovsky namíchané kombinace dvou odrůd kakaových bobů : Trinitario a Criollo, která umožňuje podmanivé setkání s klasickými chutěmi čokolády, velejemnou strukturou i typickým křupavým zvukem při zlomu.

Výjimečná kvalita surovin: 

• Čokolády Amedei jsou tvořeny podle starých precizních receptur. Doba konšování čokolád (míchání kakaové hmoty pro dosažení krémovosti a optimální chuti a aroma) dosahuje až výjimečných 72 hodin. 
• Na její výrobu jsou použity pouze výběrové kakaové boby z plantáží, které si v Amedei osobně vyhlédli.
• Do svých čokolád používají třtinový cukr, mléko z horských oblastí a přírodní ovocné extrakty.
• Získávají ocenění z mezinárodních soutěží opakovaně již řadu let. 

Získaná ocenění z mezinárodních soutěží:

• zlatá medaile, Academy of Chocolate, Londýn, 2011, kategorie „Bean to Bar: Best Dark Bar“
• stříbrná medaile, Academy of Chocolate, Londýn, 2013, kategorie „Bean to Bar: Best Dark Bar“

 Složení: kakaová hmota, třtinový cukr, kakaové máslo. Obsah kakaa min. 63%. Může obsahovat stopy oříšků, mandlí, pistácií, vlašských ořechů a mléka.

Čokoládovna Amedei vytváří své čokolády v Toskánsku přes 20 let. Do jejich tvorby vkládají svoji vášeň, odhodlání a chuť vytvářet dokonalé.  Malou čokoládovnu vedou sourozenci Alessio a Cecília Tessieri , která se díky mnoha mezinárodním stážím stala  ceněnou maître chocolatier.  Spravují vlastní plantáže ve Venezuele. Čokolády Amedei jsou žádané v mnoha obchodech s delikatesami a kuchyních prvotřídních hotelů a restaurací od Itálie až po New York, Tokio i Prahu.

Academy of Chocolate byla založena v Londýně v roce 2005. Kromě hodnocení kvality čokolád následovaného každoročním udílením cen je jejím hlavním cílem motivovat výrobce čokolády k trvale udržitelnému férovému obchodu.

 Hmotnost a velikost: 50 g, tabulka 9 × 15,5 × 1,2 cm