Detailní popis produktu

Čokoláda Akesson Madagaskar 75% s růžovým pepřem

Jemná 75% čokoláda připravená z odrůdy kakaových bobů Trinitario pěstovaných na vlastní plantáži Bejofo Estate na Madagaskaru citlivě dochucená růžovým pepřem.  

Bertil Åkesson je především celosvětově proslulý pěstitel těch nejlepších kakaových bobů, které od něj nakupují bean-to-bar čokoládovny
z celého světa pro výrobu svých nejvybranějších čokolád. Své čokolády vyrábí v omezených sériích, jak sám říká "spíše jako svůj koníček". 
Přesto získaly nesčetná ocenění z těch nejprestižnějších soutěží.

Kromě toho pěstuje také svůj vlastní růžový pepř. Čokoláda nádherně voní a chutná právě po tomto koření, které vás bez pocitu pálení příjemně zahřeje.

Získaná ocenění z mezinárodních soutěží: 

• stříbrná medaile, Academy of Chocolate, 2013, kategorie „Best Flavoured Dark Chocolate Bar“
• Great Taste Award, Guild of Fine Food Association, Londýn, 2015
• zlatá medaile, Academy of Chocolate, 2015, kategorie „Best Flavoured Dark Chocolate Bar“
• stříbrná medaile,  International Chocolate Awards 2015 – British, kategorie „Bars – Dark chocolate bars flavoured with inclusions or pieces“
• Great Taste Award - 2 hvězdy, Guild of Fine Food Association, Londýn, 2016
• stříbrná medaile,  International Chocolate Awards 2017 – World final, kategorie „Bars – Dark chocolate bars flavoured with inclusions or pieces“
• Great Taste Award- 3 hvězdy, Guild of Fine Food Association, Londýn, 2017
• stříbrná medaile, Academy of Chocolate, 2018, kategorie „Best Flavoured Dark Chocolate Bar“
• stříbrná medaile,  International Chocolate Awards 2018 – European final, kategorie „Bars – Dark chocolate bars flavoured with inclusions or pieces“
• Great Taste Award - 1 hvězda, Guild of Fine Food Association, Londýn, 2018
• bronzová medaile, Academy of Chocolate, 2020, kategorie „Best Flavoured Dark Chocolate Bar“

Složení: kakaové boby a kakaové máslo (min 75%), třtinový cukr, růžový pepř (2%), sójový lecitin - GMO free (bez geneticky modifikovaných organismů).
Může obsahovat stopy ořechů, mléka a lepku.

Výjimečná kvalita surovin: Aby dosáhl kvality, pěstuje si Bertil Akesson kakaové boby raději sám na vlastních plantážích. Na výrobu čokolády používá pouze čisté kakaové máslo bez jakýchkoli příměsí rostlinných tuků a třtinový cukr místo cukru řepného. Nikdy nepoužívá vanilku, vanilin, ani umělá aromata.

Hmotnost a velikost: 60 g, 95×95×10 mm

Rodinná čokoládovna Akesson's Organic vyrábí výjimečnou čokoládu od roku 1970. Nachází se v Anglii a kakaové boby v kvalitě pěstuje na vlastních plantážích na Madagaskaru a v Brazílii. 

Cena „Great Taste Award“ je ekvivalentem filmových Oskarů ve světě gurmánů. Britská asociace „Guild of Fine Food“ ji každoročně uděluje těm nejkvalitnějším a nejchutnějším potravinovým výrobkům v příslušné kategorii.

Academy of Chocolate byla založena v Londýně v roce 2005. Kromě hodnocení kvality čokolád následovaného každoročním udílením cen je jejím hlavním cílem motivovat výrobce čokolády k trvale udržitelnému férovému obchodu.

International Chocolate Awards je nezávislá mezinárodní soutěž každoročně hodnotící to nejlepší, co vzniklo ve světě kvalitní čokolády. Jejím cílem je podporovat inovativní čokolatiéry a také farmáře, kteří pěstují kakaové boby výjimečné kvality.