Hořká čokoláda Choroni s kůrou iyokan AtelieR 72 %

Detailní popis produktu

Hořká čokoláda Choroni s kůrou iyokan AtelieR 72 %

Hořká čokoláda z kakaových bobů z oblasti Choroni, s kandovanou kůrou iyokan, exkluzivní kolekce Ateliér čokoládovny chocoMe. Kakaové boby pocházející z farmy La Sabaneta ve venezuelském Choroni jsou typické chuťovými tóny zahrnují citrusové plody s výraznou kyselostí (připomínající zejména růžový grapefruit), intenzivní nádech mučenky a tóny citrónové trávy. A aby to byl zážitek opravdu na míru, čokoládoví alchymisté přidali kandovanou kůru iyokan. A co je iyokan? Japonský citrus, který si vzal to nejlepší z mandarinky i pomeranče, a chutná jako šťavnatá sladká zralá mandarinka.

Příběh chocoMe, renomované čokoládovny založené v roce 2010 Gaborem Meszarosem, který se do světa čokolády ponořil po prudkém obratu ve své kariéře, začal po prvních studiích v Belgii, Itálii a Francii. Gabor začal vyrábět ručně zdobené čokoládové tabulky z mimořádně kvalitních surovin. Poté, co si získaly popularitu, se Gabor vydal na další obtížnou cestu a ve své vlastní manufaktuře začal vyráběl mezinárodně uznávané čokolády pod značkou AtelieR.

AtelieR je místo, kde se rodí čokoláda, která není jen sladká, ale doslova umělecké dílo. Tato značka si zakládá na výběru těch nejexkluzivnějších kakaových bobů z celého světa, které proměňuje v čokolády s tak bohatými a fascinujícími chutěmi, že se k nim budete vracet víc, než k oblíbenému filmu. Každý kousek je pečlivě zpracován s láskou a vášní pro detaily, od fermentace po temperování – a to vše s cílem přinést vám zážitek, který má nejen chuť, ale i charakter.  S AtelieRem od chocoMe se čokoláda stává opravdovým zážitkem pro všechny smysly! 

Složení: hořká čokoláda 83 % (kakaové boby, cukr, kakaové máslo. Kakaová sušina: 72 %), kandovaná kůra iyokanu 17 % (iyokan, cukr, glukózový sirup, vitamín C). Může obsahovat stopy lepku, sóji, mléka, ořechů, arašídů a sezamových semínek.

Hmotnost: 60 g