Product detailed description

Horká čokoláda Ajala Elixír Bio

Horká čokoláda, taková, jak ji popíjeli Mayové. Obsahuje čistou, šetrně zpracovanou 70% čokoládu z výběrových, eticky nakoupených kakaových bobů, slazenou sušenou třtinovou šťávou. Horká čokoláda je v bio kvalitě.

Tato horká čokoláda je výjimečně bohaté a naplňující chuti. Díky výběru kakaových bobů a šetrnému zpracování čokolády je superpotravinou, která napomáhá soustředění, dodává energii a obsahuje spoustu zdraví prospěšných látek.

Recept na 2 malé šálky tradiční horké „husté“ čokolády: Přichystejte si 50–100 g čokolády (2–4 vrchovaté polévkové lžíce), 100 ml cca 12% neslazené smetany (popř. mléka). Nalijte smetanu do vyšší misky, hrníčku s uchem nebo rendlíku. Vložte nádobu do horké vodní lázně v širším hrnci a zahřívejte až se voda ve vodní lázni dostane do varu. V průběhu zahřívání vmíchejte čokoládu. Za stálého míchání povařte cca 3 minuty, až čokoláda dosáhne příjemné hladkosti a hustoty. Nechte mírně zchladnout na teplotu vhodnou k pití a poté servírujte. Čokoládu můžete dochutit i kořením. Více se dočtete v našem článku Domácí horká čokoláda nebo se podívejte na videorecept přímo z čokoládovny Ajala.

Tip: zkuste do čokolády vmíchat různé druhy koření. Přidejte horkou čokoládu do dezertů a smoothies. Ozdobte si s ní zmrzlinu.

Složení: kakaové boby, sušená třtinová šťáva, obsah kakaového podílu 70%. Může obsahovat stopy sušených skořápkových plodů.

Hmotnost a rozměry: 250 g – sáček se zipem

Česká manufaktura Ajala Chocolate si vybírá ty nejkvalitnější kakaové boby z oblastí Střední a Jižní Ameriky, kde jsou tradičně pěstovány šetrně a v souladu s přírodou. Lidé z Ajala Chocolate s farmáři spolupracují přímo, nebo co nejtěsněji. Vytváření udržitelných vztahů s dodavateli i přírodou je pro ně prioritou.