Product detailed description

Degustační sada Francois Pralus „Intro Pralus 10“

Degustační sada na seznámení se single-origin čokoládami a kávoládami Francois Pralus. Obsahuje 10 jednotlivě balených čtverečků čokolád a kávolád (6 tmavých 75% čokolád, 1 mléčnou 45% čokoládu, 1 čokoládu 100%, 1 tmavou kávoládu espresso a 1 mléčnou kávoládu latté).

Součástí degustační sady jsou tištěné degustační poznámky ke všem čokoládám a degustační postup, jak si vychutnat čokoládu všemi smysly. Můžete si je i stáhnout zde: DEGUSTAČNÍ POZNÁMKY A UMĚNÍ DEGUSTACE V PDF.

Tmavé single-origin čokolády obsažené v degustační sadě:

• Madagaskar Criollo 100% Bio
• Colombie Trinitario 75%
• Venezuela Trinitario 75%
• Peru Trinitario 75%
• Indonésie Criollo 75%
• Svatý Tomáš Forastero 75% 
• Dominikánská republika Trinitario 75%

Mléčná single-origin čokoláda v degustační sadě:

• Mélissa Milk Criollo 45% (Madagaskar)

Kávolády v degustační sadě:

• tmavá kávoláda (espresso) Carre de Café noir
• mléčná kávoláda (latté) Carre de Café au lait

Získaná ocenění z mezinárodních soutěží:

• Madagascar Criollo 100%: stříbrná medaile, Academy of Chocolate, Londýn, 2009, Best Dark Organic Chocolate Bar
• Madagascar Criollo 100%: bronzová medaile, International Chocolate Awards, 2014, kategorie „High Percentage Dark Plain/Origin Bars“
• Mélissa Milk Criollo 45%: zlatá medaile, International Chocolate Awards, 2012, kategorie „Milk plain origin bars – organic“
• Mélissa Milk Criollo 45%: bronzová medaile, Academy of Chocolate, 2013, kategorie „Best Milk Chocolate Bean-To-Bar“
• Mélissa Milk Criollo 45%: 3 hvězdy, World Chocolate Awards 2014, kategorie „Milk Chocolate or Milk Chocolate with Vanilla“
• Mélissa Milk Criollo 45%: zlatá medaile, International Chocolate Awards, 2012, kategorie „Milk plain origin bars“

Balení, hmotnost a rozměry: Průhledný sáček s vloženými tištěnými degustačními poznámkami, 50 g, 80×175×8 mm

Upozornění: obrázek není přesný - je pouze ilustrativní. V degustační sadě jsou nyní jiné miničokoládky než v ní bývaly. Správný obrázek dodáme hned jak novou verzi pěkně nafotíme.

Složení: 

• Madagascar Criollo 100%: kakao, čisté kakaové máslo, slunečnicový lecitin (GMO free – bez geneticky modifikovaných organismů). Může obsahovat stopy ořechů a mléka.
• tmavé čokolády 75%: kakao, cukr, čisté kakaové máslo, slunečnicový lecitin (GMO free – bez geneticky modifikovaných organismů). Může obsahovat stopy ořechů a mléka.
• Mélissa Milk Criollo 45%: kakao, sušené mléko, cukr, čisté kakaové máslo, slunečnicový lecitin (GMO free – bez geneticky modifikovaných organismů). Může obsahovat stopy ořechů a lepku.
• tmavá kávoláda Carre de Café noir: káva - 100% arabica, čisté kakaové máslo, cukr, slunečnicový lecitin (GMO free – bez geneticky modifikovaných organismů). Může obsahovat stopy ořechů a mléka.
• mléčná kávoláda Carre de Café au lait: čisté kakaové máslo, sušené mléko, káva - 100% arabica, cukr, slunečnicový lecitin (GMO free – bez geneticky modifikovaných organismů). Může obsahovat stopy ořechů.

Výjimečná kvalita surovin: Francois Pralus rád cestuje a kakaové boby si osobně vybírá u pěstitelů. Na výrobu čokolády používá pouze čisté kakaové máslo bez jakýchkoli příměsí rostlinných tuků, a třtinový cukr místo cukru řepného. Nikdy nepoužívá vanilku, vanilin, ani umělá aromata, Všechny výrobky jsou 100% bez přítomnosti geneticky modifikovaných organismů.

Rodinná čokoládovna Francois Pralus vyrábí výjimečnou čokoládu již od roku 1955. Nachází se v městečku Roanne ve Francii a více informací a zajímavostí o čokoládovně naleznete na www.CokoBanka.cz/pralus

Academy of Chocolate byla založena v Londýně v roce 2005. Kromě hodnocení kvality čokolád následovaného každoročním udílením cen je jejím hlavním cílem motivovat výrobce čokolády k trvale udržitelnému férovému obchodu.

International Chocolate Awards je nezávislá mezinárodní soutěž každoročně hodnotící to nejlepší, co vzniklo ve světě kvalitní čokolády. Jejím cílem je podporovat inovativní čokolatiéry a také farmáře, kteří pěstují kakaové boby výjimečné kvality.

World Chocolate Awards je mezinárodní soutěž, která hodnotí výhradně mléčné a bílé čokolády. Koná se každé 4 roky a vydává luxusního tištěného průvodce, v němž zveřejňuje výsledky klání.