Čokoláda Chocolate Tree Maya Mountain 75%
Code: CTR-1120Product detailed description
Čokoláda Chocolate Tree Maya Mountain 75% 40 g
Před mnoha miliony lety se ve Střední Americe přeměnil obrovský korálový útes a dal vzniknout dnešnímu Belize. Tamější půda je tak naprosto jedinečná, ideální pro pěstování kakaových bobů. Boby speciální odrůdy Criollo se pěstují v oblasti Maya Mountain. V čokoládě můžeme cítit tóny medu, ananasu a rozinek.
Získaná ocenění z mezinárodních soutěží:
- bronzová medaile, Academy of Chocolate Awards, Londýn, 2019
Složení: Kakaové boby, třtinový cukr, kakaové máslo. Může obsahovat stopy mléka a ořechů.
Hmotnost: 40 g
Chocolate Tree je skotská bean-to-bar čokoládová manufaktura, která si zakládá na kvalitě ingrediencí i jejich zpracování. Jejich cílem je vytvářet výbornou čokoládu, ale také chránit biodiverzitu a pozitivně ovlivňovat naši planetu. Nakupují kakao z malých farem v Jižní a Střední Americe, které dále zpracovávají tradičními řemeslnými postupy. Všechny kroky výroby čokolády, od pražení, přes konšování, po finální zpracování bobů, probíhají přímo v manufaktuře v Edinburghu.
| Nutriční hodnoty / výživové údaje | 100 g |
|---|---|
| Energie v kJ | 2090 |
| Energie v kcal | 475 |
| Tuky v g | 36,8 |
| z toho nasycené tuky v g | 21,6 |
| Sacharidy v g | 49,1 |
| z toho cukry v g | 25 |
| Bílkoviny v g | 9,4 |
| Sůl v g | 0 |
Additional parameters
| Category: | Chocolate - the best of planet Earth |
|---|---|
| Weight: | 0.04 kg |
| ? Obsah kakaové hmoty: | 75 |
| Druhy čokolády: | hořká (tmavá) |
| Chocolate Flavour: | BEZ PŘÍCHUTĚ |
| Odrůda kakaových bobů: | Criollo |
| ? Původ kakaových bobů: | === AMERIKA ===, Belize |
| ? Dobrůtka získala ocenění: | ano |
| Zdravotní a dietní info: | Ani stopa lepku, Ani stopa sóji, Bez alkoholu, Vhodné pro vegany, Vhodné pro vegetariány |
| Pomocny: | 1, 2, 3, 4, 5 |
| Druh čokolády: | tmavá |
| Hmotnost: | 40 |
| Značka: | Chocolate Tree |
Be the first who will post an article to this item!
Be the first who will post an article to this item!
Chocolate Tree je skotská bean-to-bar čokoládová manufaktura, která si zakládá na kvalitě ingrediencí i jejich zpracování. Jejich cílem je vytvářet výbornou čokoládu, ale také chránit biodiverzitu a pozitivně ovlivňovat naši planetu. Nakupují kakao z malých farem v Jižní a Střední Americe, které dále zpracovávají tradičními řemeslnými postupy. Všechny kroky výroby čokolády, od pražení, přes konšování, po finální zpracování bobů, probíhají přímo v manufaktuře v Edinburghu. Udržitelné jsou i jejich balicí materiály, které jsou kompostovatelné a/nebo recyklovatelné.