Product detailed description

Steiner & Kovarik mandle v ruby čokoládě s malinovým práškem 150 g

Vyzkoušejte ovocnou a svěží chuť nového druhu čokolády "Ruby" ve spojení s kalifornskými mandlemi a malinovým práškem. Ruby čokoláda je vyrobena z kakaového bobu Ruby a prostřednictvím unikátního zpracování společnosti Barry Callebaut si zachovává tu nejpřirozenější smyslnou chuť a rubínový barevný tón, který se přirozeně vyskytuje v bobu Ruby.  Čokoláda Vás nadchne svojí jemností, hladkostí a přitom smyslnou intenzitou, která rozzáří a potěší Vaše chuťové buňky.

Výjimečná kvalita surovin:

• Steiner & Kovarik vyrábí bean-to-bar čokolády z kakaových bobů (směs Trinitario a Criollo), dovezených z Kolumbie. Zde jsou pěstovány a zpracovány v BIO kvalitě na rodinné farmě Justiniana Suaréze. V pražské čokoládovně pak boby šetrně praží, melou pomocí žulových kamenů. Kakaovou hmotu zpracovávají s pečlivostí a výjimečně dlouho (konšování trvá až 72 hodin) tak, aby byla výsledná čokoláda jemně krémová, plná chutí a vůní.
• S farmářem jsou osobně v kontaktu, aby se přesvědčili, že kakaovníky hnojí pouze přírodními probiotiky, ctí přírodu a nepodporuje dětskou práci. Své spolupracovníky odměňuje férově díky odměnám, které mu čokoládovna platí v duchu vztahu Direct trade.
  

Složení: Ruby čokoláda (min. 70%): obsah kakaové sušiny min. 47% (cukr, kakaové máslo, sušené mléko, kakaová hmota, emulgátor: sójový lecitin, regulátor kyselosti: kyselina citronová, aroma: přírodní vanilka), mandle (min. 17%), lyofilizované maliny - prášek (min. 0,7%). Může obsahovat arašídy a suché skořápkové plody. Uchovejte v chladu a suchu. Vyrobeno ručně v České republice.

Hmotnost a velikost: 150 g, 16,5 x 6,8 x 3,5 cm

Firma Steiner & Kovarik je pražská rodinná firma, jejíž protagonisté vytvářejí čokolády srdcem a plní si tak svůj sen. Jejich motto „Milujeme, co děláme. A děláme, co milujeme“ se odráží v jejich výběru těch nejkvalitnějších surovin i kreativitě a profesionalitě, s jakou tyto suroviny zpracovávají.