Product detailed description

Steiner & Kovarik český nugát 70 g

Opravdu lahodný nugát z pravého českého lesního medu se Vám doslova rozplyne na jazyku. Spolu s mandlemi tvoří harmonickou a vyváženou chuť, která svádí k dalšímu kousnutí. Český nugát získal hned několik ocenění v prestižním mezinárodním hodnocení Great Taste Awards v letech 2015 a 2016. V roce 2017 získal hvězdy dvě a stal se jedním z 5 nejlepších nugátů světa.

Většina lidí je u nás zvyklá na to, že nugát je lískooříškový krém. Tento krém je většinou velice tučný, a proto se ve Steiner & Kovarik rozhodli navázat na tradici západní Evropy a největších gurmánů z Francie, Španělska a Itálie, kde název nugát je věnován pokrmu z medu, mandlí a vaječného bílku, u nás naneštěstí zničený od produktu a názvu Turecký med, jehož kvalita je diametrálně odlišná od nugátu jemně se rozplývajícího na jazyku.

Získaná ocenění z mezinárodních soutěží: 

• 1 hvězda, Great Taste Award, Guild of Fine Food Association, Londýn, 2015
• 1 hvězda, Great Taste Award, Guild of Fine Food Association, Londýn, 2016
• 2 hvězdy, Great Taste Award, Guild of Fine Food Association, Londýn, 2017

Výjimečná kvalita surovin:

• Steiner & Kovarik vyrábí bean-to-bar čokolády z kakaových bobů (směs Trinitario a Criollo), dovezených z Kolumbie. Zde jsou pěstovány a zpracovány v BIO kvalitě na rodinné farmě Justiniana Suaréze. V pražské čokoládovně pak boby šetrně praží, melou pomocí žulových kamenů. Kakaovou hmotu zpracovávají s pečlivostí a výjimečně dlouho (konšování trvá až 72 hodin) tak, aby byla výsledná čokoláda jemně krémová, plná chutí a vůní.
• S farmářem jsou osobně v kontaktu, aby se přesvědčili, že kakaovníky hnojí pouze přírodními probiotiky, ctí přírodu a nepodporuje dětskou práci. Své spolupracovníky odměňuje férově díky odměnám, které mu čokoládovna platí v duchu vztahu Direct trade.

Složení: pražené mandle, český med (min. 28 %), cukr, glukózový sirup, voda, sušené vaječné bílky, rýžový papír (bramborový škrob, voda). Může obsahovat arašídy, suché skořápkové plody a sóju. Uchovejte v chladu a suchu. Vyrobeno ručně v České republice.

Hmotnost a velikost: 70 g, 4 x 12,5 x 2,3 cm

Firma Steiner & Kovarik je pražská rodinná firma, jejíž protagonisté vytvářejí čokolády srdcem a plní si tak svůj sen. Jejich motto „Milujeme, co děláme. A děláme, co milujeme“ se odráží v jejich výběru těch nejkvalitnějších surovin i kreativitě a profesionalitě, s jakou tyto suroviny zpracovávají.

Cena „Great Taste Award“ je ekvivalentem filmových Oskarů ve světě gurmánů. Britská asociace „Guild of Fine Food“ ji každoročně uděluje těm nejkvalitnějším a nejchutnějším potravinovým výrobkům v příslušné kategorii.