Bonboniéra s TOP výběrem gurmánských dražé s mléčnou, bílou, blond a ruby čokoládou s ovocem a ořechy Raffinée 4 chocoMe
Code: RF 402Product detailed description
Bonboniéra Michel Cluizel "No.28 Ganaches d´Exception Noir"
Výběr 28 pralinek s náplní z ganache z vybraných oblíbených plantáží Michela Cluizela. Všechny milovníky intenzivních kakaových tónů potěší kombinace vysokoprocentní čokolády s krémem ganache, který se vyrábí vmícháním smetany do tmavé čokolády. Jemňoučký krém se na jazyku přímo rozplývá a vrstva čokolády podtrhuje jeho sametovou hebkost.
Bonboniéra vás potěší čtyřmi druhy pralinek s plantážní čokoládou (Riachuelo, El Jardín, Vila Gracinda, Mokaya, La Laguna) a dvěma druhy pralinek s vysokým obsahem kakaa (85% a 99%).
Výjimečná kvalita surovin: Co se surovin týče, dává si Michel Cluizel opravdu záležet. Dokonce si nechal patentovat ochrannou známku „Nobles Ingredients“ (neboli „urozené, vznešené suroviny“), která v praxi znamená, že ve svých výrobcích používá:
- pouze čisté kakaové máslo, bez jakýchkoli příměsí rostlinných tuků,
- třtinový cukr místo cukru řepného,
- přírodní Bourbon vanilku namísto vanilinu,
- nepoužívá sójový lecitin ani umělá aromata,
- a všechny výrobky jsou 100% bez přítomnosti geneticky modifikovaných organismů.
Složení: kakao, cukr, máslo, kakaové máslo, smetana, stabilizátor: sorbitolový sirup, invertovaný cukr, med, emulgátor: řepkový lecitin, barviva (karmín, kurkumin), plnotučné sušené mléko, pravá Bourbon vanilka, zázvor, skořice. Může obsahovat stopy lepku a vajec.
Hmotnost: 305 g
Rodinná čokoládovna Michel Cluizel vyrábí výjimečnou čokoládu již od roku 1948. Nachází se v Normandii na severu Francie a vice informací a zajímavostí o čokoládovně naleznete na www.CokoBanka.cz/cluizel
Nutriční hodnoty / výživové údaje | 100 g |
---|---|
Energie v kJ | 2442,47 |
Energie v kcal | 584,32 |
Tuky v g | 46,66 |
z toho nasycené tuky v g | 29,75 |
Sacharidy v g | 35,14 |
z toho cukry v g | 24,43 |
Bílkoviny v g | 5,58 |
Sůl v g | 0,02 |
Additional parameters
Category: | Pralines, Bonbons and Truffles |
---|---|
Weight: | 0.16 kg |
kategorie: | dražé |
Druhy čokolády: | mléčná, bílá, zlatá (blond), ruby |
Hořká čokoláda (druh): | Ochucená hořká |
Chocolate Flavour: | S PŘÍCHUTÍ, — OŘECHY & SEMÍNKA:, lískové ořechy, makadamové ořechy, mandle, — OVOCE:, borůvky, černý rybíz, fazole tonka, jogurt, káva |
Odrůda kakaových bobů: | Blend (směs) |
? Původ kakaových bobů: | Blend (směs) |
? Dobrůtka získala ocenění: | ano |
Zdravotní a dietní info: | Bez alkoholu, Vhodné pro vegetariány |
Pomocny: | 1, 2, 3, 4, 5 |
Hmotnost: | 160 g |
Výrobce: | chocoMe |
Druh čokolády: | mléčná, bílá, blond, ruby |
Kategorie: | dražé |
S náplní: | liskové ořechy, mandle, makadamové ořechy, černý rybíz |
S příchutí: | káva, tonka fazole, jogurt, borůvky |
Hmotnost: | 160 |
Značka: | chocoMe |
Výrobce: | chocoMe |
Be the first who will post an article to this item!
Be the first who will post an article to this item!
V chocoMe (založeno v roce 2010) vytváří všechny své produkty s maximálním nasazením a odbornými znalostmi. Společně s 30-ti členným týmem se každý den snaží o nejvyšší kvalitu, kterou umožňuje vášeň, pokora, prvotřídní suroviny a neustálé inovace. Čokolády, dražé i další produkty jsou vyráběny ručně ve vlastní manufaktuře, jedna po druhé, a každý rok přinášejí prestižní ocenění z nejvýznamnějších, mezinárodních čokoládových soutěží. Cílem čokoládovny je, aby každý produkt dorazil na místo určení v té nejvyšší kvalitě a v perfektním stavu, aby se všichni usmívali: nezáleží na tom, zda putuje do sousední ulice nebo na druhý konec světa!
Své čokolády i dražé vyrábějí sami jako bean-to-bar (celá řada Atelier), nebo používají bean-to-bar čokoládu od jiných prestižních dodavatelů (např. Valrhona).