AtelieR

Od bobu k tabulce: to je AtelieR! Čokoládová alchymie chocoMe

Tato čokoládová alchymie začíná osobním výběrem kakaových bobů – těch nejvzácnějších a nejchutnějších z exotických koutů světa, které dopraví do své manufaktury. Zde čeká boby téměř 20 kroků péče a týdnů práce, včetně fermentace, pražení, mletí, konšování a temperování – vše s dávkou tajného umění, které dává každé tabulce jemnou a světově jedinečnou chuť. Cílem chocoMe je přinést gurmánům kakaové boby, na které se obvykle jen tak nedostane, a s každou tabulkou odhalit fascinující regionální chutě a vlastnosti různých terroirů. Kvalita, jedinečnost a vášeň jsou jejich posláním a výsledkem je aromatická, autentická čokoláda, která každé chuťové buňky vezme na výjimečnou cestu světem kakaa.

Vítejte ve světě „bean to bar“ čili ve vyšší čokoládové sféře, kde se s vášní mísí to nejlepší z kakaa!