Čokoláda Francois Pralus - francouzská čokoláda od roku 1955
Malá rodinná čokoládovna z městečka Roanne blízko Lyonu ve Francii. Založena
roku 1955. Její čokoládový bombon Praluliné se stal vyhledávanou místní
specialitou. Produkuje rozsáhlou řadu vynikajících „single-origin“ čokolád.
Správná výslovnost: Francois Pralus [fransoá praly].
Koupit čokolády Francois Pralus
Čokolády Francois Pralus můžete zakoupit v našem e-shopu nebo ve vybraných gurmánských kamenných prodejnách.
ČokoBanka.cz má tu čest být výhradním distributorem čokolád Francois Pralus pro Českou Republiku. Máte-li zájem o nákup za velkoobchodní ceny, nahlédněte prosím do sekce Velkoobchod.
Stáhněte si degustačního průvodce a katalog čokolád Francois Pralus
- Stáhněte si degustačního průvodce k čokoládám Francois Pralus (v angličtině): Tasting Guide Francois Pralus
- Stáhněte si katalog čokolád Francois Pralus: katalog čokolád Francois Pralus
Francois Pralus - co se o něm píše
-
Na stránkách čokoládových nadšenců XocoClub.cz vyšly o čokoládách Francois Pralus hezké články:
- Francois Pralus - čokoládový dobrodruh
- Pralus Djakarta Criollo Trinitario 75% - tato čokoláda vás okouzlí a překvapí zároveň
Čokolády Francois Pralus
Single-origin tabulkové čokolády Francois Pralus
Série single-origin čokolád Francois Pralus ze všech koutů světa je ojedinělá svým rozsahem:
Brazílie, Caracas, Chuao, Kolumbie, Kuba, Cuyagua, Djakarta, Ekvádor, Ghana, Indonésie,
Madagaskar, Mélissa, Papua, Dominikánské Republika, Sao Tomé a Principe, Tanzánie,
Trinidad a Venezuela.
Organické Bio tabulkové čokolády Francois Pralus
- Brazílie
- Ekvádor
- Ghana
- Le 100%
- Dominikánské Republika
- Tanzánie
Horká čokoláda na pití Francois Pralus
Stačí rozpustit v horkém mléce a můžeme si
vychutnat horkou čokoládu, kterou znalci na přehlídce Academy of Chocolate
ocenili zlatou medailí.
Tabulkové čokolády Francois Pralus z aromatických bobů Criollo
Aromatické boby Criollo vyváří mimořádně bohatou symfonii chutí a vůní.
- Le 100%: živá vůně, jemné mátové a ovocné tóny, spousta svěží acidity.
- Indonésie 75%: čerstvá a jemná, aroma dřeva a hub, lehce kyselý a dlouhý závěr.
- Madagascar: živá vůně, lehké aroma máty a ovoce, jemný, lehce kyselý závěr.
- Mélissa mléčná 45%: vyvážené aroma s tóny medu a karamelu.
Napolitánky Franois Pralus
Všechny tabulkové čokolády lze pořídit i ve formě tzv.
napolitánek - malých 5ti gramových miničokoládek. Vhodné jsou například jako
zákusek ke kávě. Balíček 10ti různých „single-origin“ napolitánek je zase hezký dárek za dobrou cenu.
Suroviny čokolád Francois Pralus
Francois Pralus rád cestuje a kakaové boby si vybírá osobně u pěstitelů. Od roku 2003 vlastní plantáž na ostrově Nosy Be na severozápadě Madagaskaru, kde vysazuje vysoce aromatické kakaovníky variety Criollo.
Francois Pralus - tradice a současnost
Roku 1955 vystavil Auguste Pralus do výlohy své cukrárny nový růžový bonbón „Praluliné.“
Toho dne se začala psát historie čokoládovny Pralus. Onen bonbón, vyrobený z kousků domácí čokolády,
lískových ořechů a mandlí, se totiž rychle stal vyhledávanou místní pochoutkou.
Od roku 1995 vede společnost Pralus Augustův syn Francois.
Rodinná čokoládovna má nyní zhruba 35 zaměstnanců.
Ocenění čokolád Francois Pralus
Čokolády Francois Pralus získaly řadu ocenění na mezinárodních soutěžích. Zde uvádíme některé z nich:
| výrobek | kategorie | ocenění |
|---|---|---|
| Academy of Chocolate, Londýn, 2009 | ||
Pralus – Barre Infernale Lait  |
Best Filled Praline or Bonbon | zlatá medaile  |
| Academy of Chocolate, Londýn, 2009 | ||
Pralus – Le 100%  |
Best Dark Organic Chocolate Bar | stříbrná medaile |
| Academy of Chocolate, Londýn, 2009 | ||
Pralus – Pralus – Cacao show drinking chocolate  |
Best Drinking Chocolate (unflavoured) | zlatá medaile |
| Academy of Chocolate, Londýn, 2006 | ||
Pralus - Java (70%) |
Best Bean to Bar Chocolate Makers Bar | bronzová medaile |
